Makumatka, Lofooteilla taotut: Pöytäpöytä

Astu eksklusiiviselle kulinaariselle matkalle Lofoottien sydämessä. Tämä huolella kuratoitu kokemus kutsuu sinut hidastamaan vauhtia ja nauttimaan hetkestä, kun arktinen luonto on keskiössä. Matkasi alkaa meren, vuorten ja pohjoisen ilmaston muovaamista koskemattomista raaka-aineista, jotka valmistetaan tarkoituksella ja paikkaa kunnioittaen.

Maista Lofoottien olemusta valtameren tuoreen skrei-turskan, rannikon yrttien kasvattaman karitsan rikkaan ja omaleimaisen maun sekä huolellisesti valittujen luonnonvaraisesti kerättyjen ja rannikolta kerättyjen raaka-aineiden kautta. Jokainen maku heijastaa arktisen maiseman raakaa kauneutta ja puhtautta, jotka on muunnettu ikimuistoiseksi makuelämykseksi.

A Journey of Taste, Forged in Lofoten: Table on intiimi, istumapaikalla tapahtuva kokemus, jossa Lofoottien tarina jaetaan ruoan kautta. Leknesissä sijaitsevan Jordbærpikene Cafén lämpimässä ja viihtyisässä ilmapiirissä sijaitseva monilajinen maistelumenu - ArcticBites - avautuu kuin kertomus, jossa jokainen lautanen edustaa uutta lukua. Matkan varrella kuulet mukaansatempaavia tarinoita paikallisista perinteistä, kalastajista, maanviljelijöistä ja siitä, miten keskiyön aurinko ja revontulet muokkaavat lautasen antimia.

Kokemuksesi alkaa erityisellä alkoholittomalla tervetuliaisjuomalla, jota seuraa Arctic Bites -maistelumenu. Tarjolla on tuorekahvia tai teetä, ja lisäksi voit ostaa muita alkoholittomia juomia ja espressokahveja. Kaikki ruoat hankkii, valmistaa ja tarjoilee luotettava yhteistyökumppanimme Jordbærpikene Lofoten AS, mikä takaa laadun, aitouden ja aidon paikallisen käsityötaidon.

Tämä on enemmän kuin ateria, tämä on kutsu luoda yhteyksiä, pysähtyä ja maistaa Lofoottien tarinaa.

• Tapaa kumppanimme, ikoninen Jordbærpikene Café Leknesissä - vieraanvarainen sydän, josta intiimi, istumapaikalla tapahtuva kulinaarinen matkasi alkaa. Matkasi Lofoottien tarinaan alkaa täältä, pöydästä.
• Asetu aloillesi syvällistä tutkimusmatkaa varten. Arktisten suupalojen monilajinen menu on kuratoitu kertomus, jossa jokainen ruokalaji on luku, joka kertoo herkullisen tarinan merestä, vuorista ja ajattomista perinteistä koskemattomien paikallisten raaka-aineiden avulla.
• Aterian aikana voit tutustua jokaisen maun taustalla olevaan rikkaaseen perintöön. Yhdistä lautasellasi oleva ruoka paikallisten kalastajien ja maanviljelijöiden intohimoon ja opi, miten arktinen maisema muokkaa maistamiesi ruokien luonnetta.
• Tämä on aito, Lofoottien rytmin muovaama kokemus. Tutustu arktisen tarinan ainutlaatuiseen luonteeseen, kun se muuttuu kesän keskiyön auringon ja talven revontulien eteerisen hehkun myötä.

Matkasi päättyy siihen, mistä se alkaa - Lofoottien alkuperän syvään arvostukseen. Kokemus järjestetään Jordbærpikene Cafessa Leknesissä, ja se toteutetaan kulinaariseen rehellisyyteen sitoutuneen kumppanuuden avulla. Jokainen ruokalaji valmistetaan paikan päällä yhteisten vaatimustemme mukaisesti, mikä takaa, että maistiaisesi viimeinen luku on aito ja ikimuistoinen kunnianosoitus tälle ainutlaatuiselle arktiselle maisemalle.

• Kuratoitu tervetulotoivotus: Alkoholiton tervetuliaisjuoma matkasi alkajaisiksi.
• Istumapaikalla järjestetty, usean ruokalajin maistelu, jossa jokainen ruokalaji on oma lukunsa Lofoottien tarinassa. Koe paikallisen meren ja vuoriston puhtaat maut - valtameren raikkaasta turskasta vuoristossa kasvatettuun karitsanlihaan - jotka on koottu edistykselliseksi kulinaariseksi kertomukseksi.
• Aterian aikana kerrotaan kiehtovia oivalluksia ja tarinoita, jotka yhdistävät jokaisen ainesosan ja tekniikan Lofoottien rikkaaseen perintöön, perinteisiin ja intohimoisiin ihmisiin, jotka työskentelevät maalla ja merellä.
• Matkasi alkaa erityisellä alkoholittomalla tervetuliaisjuomalla. Kulinaristisen tarinan seuraksi tarjoamme lämmikkeeksi ja pohdinnaksi tuoretta mustaa kahvia tai teetä.
• Arvostettu paikallinen yhteistyökumppanimme Jordbærpikene Lofoten AS hankkii, valmistaa ja tarjoilee kaiken ruoan, mikä takaa aidon aitouden ja laadun heidän keittiöstään pöytäänne.
• Jos haluat pidentää kokemusta, kahvilasta voi ostaa suoraan alkoholittomia juomia ja espressokahveja.